Sürdürülebilirlik Yönetim Sistemi

1. Nasze przesłanie dotyczące zrównoważonego rozwoju

Z dniem 2023 roku rozpoczęliśmy jako Turunç Resort Hotel nasze działania na rzecz zrównoważonego rozwoju. W ramach tego procesu, dzieląc się osiągniętymi postępami z naszym zarządem, pracownikami, gośćmi, dostawcami oraz wszystkimi partnerami biznesowymi, dążymy do podnoszenia świadomości oraz przekształcania jej w sukces zgodnie ze wspólnymi celami.

Przygotowany przez nas niniejszy raport dotyczący zrównoważonego rozwoju obejmuje dane za okres 2024–2025. Prowadząc działalność w sektorze turystycznym, świadomi odpowiedzialności za ograniczanie do minimum negatywnego wpływu na dziedzictwo środowiskowe i kulturowe, dążymy do pozostawienia przyszłym pokoleniom świata bardziej zdatnego do życia.

W związku z tym kontynuujemy nasze działania w takich obszarach zrównoważonego rozwoju, jak ograniczanie wpływu na środowisko, oszczędność energii i wody, gospodarka odpadami, ochrona dziedzictwa kulturowego i społecznego, zapewnianie wsparcia ekonomicznego i społecznego społeczności lokalnej, ochrona środowiska oraz podnoszenie świadomości naszych pracowników.

W okresie, w którym skutki globalnego ocieplenia i zmian klimatu są odczuwalne z każdym dniem coraz silniej, za jeden z naszych priorytetów uznajemy jak najlepsze wypełnianie spoczywającej na nas odpowiedzialności oraz zapewnienie, aby świadomość ekologiczna została przyjęta przez naszych pracowników.

Naszym podstawowym celem jest zapewnienie odpowiedzialnego pod względem zarówno środowiskowym, jak i społecznym wzrostu oraz nieustanne zwiększanie naszego sukcesu poprzez właściwe zarządzanie ryzykami związanymi ze zrównoważonym rozwojem i wspieranie ich długoterminowymi strategiami.

2. Poznajmy nasz obiekt oraz system zarządzania

Nasz obiekt, Turunç Resort Hotel, położony w Turunç, jednej z najpiękniejszych zatok Morza Egejskiego, znajduje się w odległości 23 km od centrum Marmaris oraz 120 km od lotniska Dalaman. Nasz hotel, dysponujący ponad 40-letnim doświadczeniem w branży, świadczy usługi swoim gościom w miejscowości Turunç w pięciogwiazdkowej koncepcji all inclusive.

Nasz hotel, wybudowany w 1988 roku i należący do rodziny Ayrancıoğlu, położony jest na obszarze o powierzchni 14 000 m² i dysponuje 265 pokojami standardowymi, 23 pokojami rodzinnymi oraz 2 pokojami dla osób z niepełnosprawnością ruchową, co daje łącznie 290 pokoi i pojemność 626 łóżek. Dzięki dwóm odkrytym basenom, salom wielofunkcyjnym, łaźni tureckiej, centrum Spa oraz prywatnej plaży hotel dąży do zapewnienia swoim gościom kompletnego doświadczenia wypoczynkowego.

Turunç Resort Hotel zarządzany jest pod przewodnictwem młodego, trzeciego pokolenia rodziny, w oparciu o podejście do obsługi zorientowane na zadowolenie klienta. Dzięki starannemu i profesjonalnemu personelowi, cichej i spokojnej atmosferze, położeniu z dala od zgiełku miasta, skrupulatnej czystości oraz smacznym i różnorodnym opcjom kulinarnym gwarantuje, że Państwa wypoczynek stanie się niezapomniany.

Niniejszy dokument przedstawia podstawowe ramy Systemu Zarządzania Zrównoważonym Rozwojem opracowanego dla Turunç Resort Hotel. System jest skierowany do zarządu hotelu i pracowników oraz został dostosowany z uwzględnieniem wielkości obiektu, jego położenia i podejścia do świadczonych usług. U podstaw naszego systemu zarządzania leży podejście oparte na analizie ryzyka; kompleksowej ocenie podlegają takie elementy, jak środowisko, ekosystem morski i lądowy, społeczeństwo, kultura, gospodarka, jakość, prawa człowieka, zdrowie i bezpieczeństwo. W razie potrzeby do systemu dodawane są również nowe kryteria. Po przeprowadzeniu analizy ryzyka określono procedury zarządzania kryzysowego, które mają zostać zastosowane w przypadku wystąpienia potencjalnych ryzyk, oraz szczegółowo opisano je w dokumentach uzupełniających.

System Zarządzania Turunç Resort Hotel ma na celu nieustanne zwiększanie efektywności w zakresie zrównoważonego rozwoju. W ramach systemu opracowywane są polityki w obszarach jakości, środowiska, kultury, gospodarki, praw człowieka, zdrowia i bezpieczeństwa, wyznaczane są cele oraz regularnie monitorowany jest stopień ich realizacji. Zgodnie z wynikami pomiarów efektywności i informacjami zwrotnymi planowane są działania na rzecz ciągłego doskonalenia. Po osiągnięciu celów definiowane są nowe cele; natomiast w przypadkach, gdy nie zostaną one osiągnięte, praktyki i cele są poddawane przeglądowi i korygowane. Podejście to stanowi część kultury ciągłego rozwoju i doskonalenia.

Położenie naszego hotelu w bezpośrednim sąsiedztwie natury sprawia, że odpowiedzialność za ochronę ekosystemu staje się priorytetem. Po przeprowadzeniu analiz ryzyka skrupulatnie wdrażane są niezbędne środki mające na celu niewyrządzanie szkód środowisku. Nasz system, stawiając na pierwszym planie komfort i bezpieczeństwo Gości, wspiera nasze zobowiązanie do bycia przedsiębiorstwem dbającym o środowisko i działającym odpowiedzialnie. Personel odgrywa aktywną rolę w realizacji celów zrównoważonego rozwoju. Proces ten jest monitorowany i utrzymywany na bieżąco za pośrednictwem Listy Monitorowania Celów SY.LS.03; wskaźniki wydajności są wykorzystywane do pomiaru działań hotelu na rzecz ciągłego doskonalenia.

Turunç Resort Hotel zobowiązuje się do realizacji podstawowych zasad podejścia do zrównoważonej turystyki oraz do zwiększania swojej efektywności poprzez przyjęcie zasady ciągłego doskonalenia. System zarządzania jest regularnie poddawany przeglądowi i aktualizowany zgodnie ze zmianami środowiskowymi, społecznymi, ekonomicznymi i technologicznymi, aktualizacjami przepisów oraz informacjami zwrotnymi od interesariuszy. Podejście to stanowi jeden z fundamentów naszego celu, jakim jest zapewnienie gościom wysokiej jakości i zrównoważonego doświadczenia.

Podsumowując, wszystkie te kroki są realizowane w ramach podejścia Zaplanuj-Wykonaj-Sprawdź-Działaj (PDCA) (Rysunek 1).

Rysunek 1. Cykl PDCA

Zaplanuj:

Turunç Resort Hotel wyznacza cele długoterminowe, uwzględniając czynniki środowiskowe, społeczne, kulturowe i ekonomiczne. W celu osiągnięcia tych celów przygotowywane są konkretne plany działania, które są regularnie monitorowane. Podstawę tego procesu stanowi podejście oparte na zrównoważonym rozwoju i odpowiedzialności społecznej.

• Środowisko: Ograniczanie zużycia energii i wody, skuteczne prowadzenie gospodarki odpadami oraz promowanie praktyk przyjaznych środowisku.
• Społeczeństwo: Wspieranie lokalnej siły roboczej oraz realizacja projektów przynoszących korzyść społeczności.
• Kultura: Ochrona kultury i tradycji regionalnych oraz zapewnianie gościom autentycznego doświadczenia.
• Gospodarka: Przyczynianie się do gospodarki kraju poprzez preferowanie lokalnych produktów i usług.
• Zarządzanie: Skuteczne planowanie codziennych operacji oraz przyjęcie przejrzystego podejścia do zarządzania.

Wykonaj:

Ustalone polityki i praktyki są przekazywane wszystkim pracownikom poprzez szkolenia oraz regularnie wdrażane w operacjach hotelowych.

• Polityki środowiskowe: Skutecznie wdrażane są takie działania, jak recykling odpadów, efektywność energetyczna oraz oszczędność wody.
• Polityki kulturalne: Goście są informowani o lokalnej kulturze i tradycjach; wdrażane są praktyki służące ochronie dziedzictwa kulturowego.
• Zdrowie i bezpieczeństwo: Podejmowane są niezbędne środki na rzecz bezpieczeństwa personelu i gości oraz przeprowadzane są regularne kontrole.
• Prawa człowieka: Wszystkim pracownikom zapewnia się równe prawa oraz prowadzi się polityki przeciwdziałające dyskryminacji. Praktyki te są regularnie monitorowane i raportowane przez właściwy personel.

Sprawdź:

Turunç Resort Hotel zbiera regularne informacje zwrotne zarówno od gości, jak i od pracowników. Informacje te są wykorzystywane do podnoszenia jakości usług oraz oceny celów zrównoważonego rozwoju.

• Monitorowanie: Informacje zwrotne od gości i pracowników są monitorowane na bieżąco.
• Pomiar: Mierzone są jakość usług, skuteczność praktyk środowiskowych oraz wykonalność środków w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa.
• Raportowanie: Uzyskane dane są regularnie raportowane i udostępniane zespołowi zarządzającemu.

Działaj:

Usterki lub problemy wykryte na etapie kontroli są szybko rozwiązywane, a procesy są stale monitorowane.

• Działania korygujące: Wdrażane są takie kroki, jak programy szkoleniowe, doskonalenie procesów lub wymiana sprzętu.
• Rejestrowanie: Wszystkie podjęte środki są szczegółowo rejestrowane i archiwizowane; dzięki temu zapobiega się powtarzaniu problemów.

Turunç Resort Hotel realizuje ten czteroetapowy cykl w oparciu o podejście zarządcze ukierunkowane na ciągły rozwój i zrównoważony rozwój.

3. ZGODNOŚĆ Z PRZEPISAMI PRAWA

Turunç Resort Hotel jest zdeterminowany, aby zapewnić pełną zgodność ze wszystkimi regulacjami prawnymi, obowiązującymi przepisami oraz umowami międzynarodowymi. W tym celu nasz hotel podejmuje wszelkie niezbędne środki w celu zapewnienia zgodności z odpowiednimi ustawami i normami, a wykaz przepisów jest regularnie aktualizowany. Nasz personel jest regularnie informowany o zobowiązaniach prawnych i aktualnych przepisach poprzez szkolenia; proces zapewnienia zgodności jest wspierany ciągłą kontrolą i monitorowaniem.

SY.TB.05 Tabela Zobowiązań w Zakresie Zgodności

Podstawowe Przepisy i Dokumenty, Których Należy Przestrzegać

W celu prowadzenia swojej działalności oraz zapewnienia gościom bezpiecznego i wysokiej jakości pobytu, Turunç Resort Hotel pozyskuje, utrzymuje w aktualności oraz, w stosownych przypadkach, przedkłada właściwym organom wymienione poniżej podstawowe przepisy i dokumenty. Dokumenty te potwierdzają, że nasz hotel działa w ramach prawnych i posiada niezbędne zezwolenia:

• 1. Świadectwo Działalności Turystycznej
• 2. Świadectwo Działalności Obiektu Noclegowego
• 3. Zezwolenie na Otwarcie i Prowadzenie Działalności Gospodarczej
• 4. Deklaracja Ubezpieczeniowa Personelu
• 5. Tabliczka Podatkowa
• 6. Plan Działania w Sytuacjach Awaryjnych
• 7. Szkolenia i Certyfikaty Personelu
• 8. Umowa Zawarta z Lekarzem Zakładowym
• 9. Dokumenty Dotyczące Zwalczania Szkodników
• 10. Pozostałe Wymagane Dokumenty Prawne

Turunç Resort Hotel jest gotów przedłożyć te dokumenty na żądanie odpowiednich osób i instytucji. Nasz hotel zobowiązuje się do zapewnienia gościom bezpiecznego, zgodnego z prawem i wysokiej jakości pobytu, wypełniając w pełni swoje zobowiązania prawne oraz normy międzynarodowe.

4. DOSTĘPNOŚĆ

Podczas pobytu w naszym obiekcie do Państwa dyspozycji pozostaje wiele udogodnień zapewniających komfort i bezpieczeństwo. W każdej chwili, gdy zajdzie taka potrzeba, nasz doświadczony personel z przyjemnością służy Państwu pomocą. Aby skontaktować się z nami z pokoju, mogą Państwo zadzwonić na linię Recepcji pod numerem wewnętrznym 1000 lub 1001.

W całym obiekcie dostęp do wszystkich stref ogólnodostępnych zapewniają windy, podjazdy dla osób niepełnosprawnych oraz drewniane pomosty spacerowe na plaży. Strefy ogólnodostępne zostały zaprojektowane w sposób umożliwiający łatwe korzystanie z nich na wózku inwalidzkim. W przypadku potrzeby dostępu w innych strefach zapewniany jest przenośny podjazd dla osób niepełnosprawnych. Przyciski w windach dla gości są oznaczone alfabetem Braille'a.

W naszym obiekcie znajdują się 2 pokoje dla osób niepełnosprawnych, urządzone zgodnie z obowiązującymi normami.

5. Interesariusze i komunikacja

Turunç Resort Hotel prowadzi wszystkie działania promocyjne i komunikacyjne zgodnie z zasadami przejrzystości, rzetelności i zaufania. Nasz hotel zawsze wykorzystuje autentyczne materiały wizualne i treści na stronie internetowej, w mediach społecznościowych, w materiałach drukowanych oraz w innych kanałach promocyjnych; odzwierciedlając nasze usługi w sposób rzetelny i realistyczny, zyskujemy zaufanie naszych gości. Materiały promocyjne przekazują usługi oferowane przez nasz hotel w sposób kompletny i jasny, mając na celu właściwe spełnienie oczekiwań naszych gości.

Jednocześnie informujemy zarówno naszych pracowników, jak i naszych gości o naszych politykach i praktykach w zakresie zrównoważonego rozwoju. W tym zakresie Turunç Resort Hotel okresowo publikuje na swojej stronie internetowej raporty dotyczące efektywności w zakresie zrównoważonego rozwoju. Raporty są aktualizowane w ustalonych okresach i udostępniane wszystkim interesariuszom.

Każdego roku, przed nowym sezonem, sporządzany jest Raport Zrównoważonego Rozwoju za rok poprzedni, który jest udostępniany odpowiednim interesariuszom.

Raporty wyników w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz system informacji zwrotnej

Turunç Resort Hotel stworzył skuteczny system informacji zwrotnej w celu ciągłego doskonalenia swoich praktyk w zakresie zrównoważonego rozwoju. System ten zapewnia regularne pozyskiwanie informacji zwrotnej od naszych gości, pracowników, władz lokalnych, instytucji publicznych oraz innych interesariuszy.

Aby zapewnić szybkie, proste i skuteczne przekazywanie informacji zwrotnej, system został wsparty następującymi kanałami:

• Ankiety dla gości oraz formularze dostępne za pośrednictwem kodu QR
• Regularne monitorowanie kont w mediach społecznościowych
• Usługi poczty elektronicznej i komunikatorów dla pracowników
• Poczta elektroniczna i okresowe informowanie interesariuszy

Zebrane informacje zwrotne są analizowane i rejestrowane w celu podjęcia działań poprawiających wyniki w zakresie zrównoważonego rozwoju. Dzięki temu satysfakcja klientów oraz wyniki środowiskowe są stale doskonalone.

Stosowane w Turunç Resort Hotel Ankieta Środowiskowa, Ankieta Zadowolenia Gości oraz Ankieta Zadowolenia Personelu są udostępniane gościom za pośrednictwem kodu QR i analizowane cotygodniowo za pomocą systemu oceny ankiet Google.

Doświadczenie klienta: Turunç Resort Hotel przywiązuje wielką wagę do zadowolenia klientów. Informacje zwrotne otrzymywane od gości obejmują wszystkie obszary usług, w tym praktyki w zakresie zrównoważonego rozwoju. Negatywne informacje zwrotne są skrupulatnie rejestrowane i analizowane; w razie potrzeby udzielana jest szybka odpowiedź i wdrażane są działania korygujące. Proces ten zapewnia ciągłe doskonalenie jakości usług oraz wzrost zadowolenia gości.

Udział pracowników: Nasi pracownicy stanowią jeden z najważniejszych elementów systemu zarządzania oraz celów w zakresie zrównoważonego rozwoju Turunç Resort Hotel. Wszyscy pracownicy regularnie uczestniczą w szkoleniach dotyczących naszego systemu zarządzania, polityk w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz ich obowiązków. Nasze programy szkoleniowe obejmują:

• Praktyki w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz ochrony środowiska
• Szkolenia wprowadzające oraz stanowiskowe
• Bezpieczeństwo i higiena pracy, higiena, ochrona przeciwpożarowa oraz pierwsza pomoc
• Praktyki w zakresie oszczędzania wody i energii
• Zasady stosowania substancji chemicznych

Nasi pracownicy mają prawo do bezpłatnego i łatwego dostępu do wszystkich materiałów szkoleniowych. Turunç Resort Hotel prowadzi działalność zgodnie z Ustawą o Pracy nr 4857, Ustawą nr 5510 oraz Ustawą o BHP nr 6331.

Zespół ds. Zrównoważonego Rozwoju: Turunç Resort Hotel powołał Zespół ds. Zrównoważonego Rozwoju w celu skutecznego zarządzania działaniami w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz ich ciągłego doskonalenia. Zespół ten regularnie organizuje spotkania, ocenia informacje zwrotne i opracowuje niezbędne plany doskonalenia, aby zwiększyć wykonalność i skuteczność polityk oraz praktyk naszego hotelu w zakresie zrównoważonego rozwoju. Podział zadań i zakres obowiązków Zespołu ds. Zrównoważonego Rozwoju są przeglądane i aktualizowane w określonych okresach. Aktualne informacje są w sposób przejrzysty udostępniane wszystkim odpowiednim interesariuszom. (SY.FR.01 Zespół ds. Zrównoważonego Rozwoju)

6. Zakupy

Turunç Resort Hotel, zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, stosuje politykę zakupów przyjazną dla środowiska, opartą na zasadach sprawiedliwego handlu oraz efektywną. Podejście to ma na celu zapewnienie odpowiedzialnego zarządzania łańcuchem dostaw w działalności naszego hotelu przy jednoczesnym ograniczeniu do minimum oddziaływania na środowisko. Przy zakupie towarów i usług certyfikaty zrównoważonego rozwoju naszych dostawców, ich informacje i dokumenty są regularnie kontrolowane i przeprowadzane są niezbędne weryfikacje.

Zakupy Lokalne: Turunç Resort Hotel wspiera gospodarkę regionu, dając pierwszeństwo lokalnym dostawcom. Preferowane są lokalne produkty i usługi o wysokiej jakości i przystępnej cenie. Lista dostawców jest regularnie aktualizowana, a nasi dostawcy są informowani o naszych politykach w zakresie zrównoważonego rozwoju. Udział zakupów lokalnych jest monitorowany poprzez pomiar odsetka towarów i usług pozyskiwanych od lokalnej społeczności, a jego zwiększenie stanowi nasz cel.

Zakupy w Ramach Sprawiedliwego Handlu: W przypadku produktów importowanych preferowani są dostawcy działający zgodnie z zasadami sprawiedliwego handlu. Nasz hotel, przyznając pierwszeństwo producentom posiadającym certyfikaty sprawiedliwego handlu, wspiera etyczny i bezpieczny handel. Zgodność naszych dostawców z tymi zasadami jest regularnie kontrolowana.

Zakupy Przyjazne dla Środowiska: Turunç Resort Hotel w celu usprawnienia gospodarki odpadami żywnościowymi i odpadami stałymi oraz oszczędzania energii i wody priorytetowo wykorzystuje produkty przyjazne dla środowiska. Preferowane są produkty z certyfikatami środowiskowymi (ISO14001, ISO50001, ISO14064 itp.) oraz materiały oznakowane ekologicznie. W przypadku drewna, ryb, papieru i innych produktów stosowane są produkty certyfikowane lub o możliwym do prześledzenia pochodzeniu, takie jak FSC, MSC oraz AB-EcoLabel. Gatunki zagrożone oraz objęte zakazem sprzedaży nigdy nie są pozyskiwane.

Monitorowanie Zrównoważonych Zakupów: Nasz hotel regularnie monitoruje udział zakupów dokonywanych od dostawców posiadających certyfikaty środowiskowe, od lokalnych producentów oraz od dostawców działających zgodnie z zasadami sprawiedliwego handlu. Zwiększanie tego udziału stanowi zasadniczy element naszych celów w zakresie zrównoważonego rozwoju, a postępy są regularnie raportowane.

Efektywne Zakupy: Preferowane są materiały wielokrotnego użytku, zwrotne oraz pochodzące z recyklingu. Zakupy hurtowe i luzem ograniczają wielkość transportu, a tym samym zmniejszają emisję gazów cieplarnianych. Zużycie zbędnych opakowań (z tworzyw sztucznych, foliowych, papierowych, szklanych, drewnianych) jest minimalizowane. Zakup materiałów eksploatacyjnych oraz produktów jednorazowego użytku jest starannie kontrolowany i zarządzany.

Ocena i Monitorowanie Dostawców: Dostawcy są regularnie oceniani pod kątem zgodności z zasadami zrównoważonego rozwoju. Formularze oceny oraz lista zatwierdzonych dostawców są okresowo aktualizowane. Dzięki temu monitorowane jest, czy nasi dostawcy wywiązują się ze swoich obowiązków środowiskowych i społecznych.

Turunç Resort Hotel zobowiązuje się do ochrony środowiska, wspierania lokalnej gospodarki oraz stosowania praktyk sprawiedliwego handlu poprzez zrównoważone i odpowiedzialne polityki zakupowe.

7. POLITYKA ZRÓWNOWAŻONEGO ROZWOJU KULTUROWEGO

Turunç Resort Hotel okazuje głęboki szacunek dla kultury lokalnej oraz dziedzictwa kulturowego. Jednym z naszych najważniejszych celów jest wspieranie zrównoważonego rozwoju kulturowego oraz ochrona tych wartości poprzez przybliżanie naszym gościom bogatej różnorodności kulturowej regionu. Nasz hotel dba o prawa własności intelektualnej lokalnej społeczności i postępuje w tym zakresie z należytą starannością.

Zabytki Historyczne i Archeologiczne: Turunç Resort Hotel nie prowadzi kupna ani sprzedaży zabytków historycznych i archeologicznych, nie pośredniczy w ich obrocie i nie wystawia tego rodzaju obiektów. W ramach odpowiedzialności za ochronę dziedzictwa kulturowego wspiera ochronę tych obiektów oraz ich przekazanie przyszłym pokoleniom. Nasi goście są jednoznacznie informowani o tym, że kupno i sprzedaż obiektów historycznych i kulturowych jest zabronione. Regularnie udostępniane są również informacje o tym, że w naszym hotelu nie prowadzi się żadnej działalności związanej z handlem ani sprzedażą takich obiektów.

Zrównoważona Gastronomia Lokalna: Turunç Resort Hotel przywiązuje wagę do promowania i wykorzystywania produktów lokalnych i sezonowych. Wspieranie zrównoważonego rozwoju lokalnej kultury kulinarnej jest jedną z podstawowych zasad naszego hotelu. W tym zakresie codziennie dania tureckie prezentowane są na osobnym bufecie, a dodatkowo raz w tygodniu organizowane jest wydarzenie Wieczór Turecki, podczas którego wszystkie potrawy serwowane są w sposób zgodny z kulturą turecką i jej tradycją. Wykorzystanie produktów lokalnych przyczynia się jednocześnie do rozwoju gospodarki regionu oraz wspiera drobnych producentów.

Uczestnictwo i Wydarzenia Kulturalne: Nasz hotel organizuje różnorodne wydarzenia i programy w celu promowania kultury lokalnej. Współpracując z lokalnymi artystami, angażujemy naszych gości w rękodzieło, tradycyjną muzykę oraz doświadczenia kulturowe. Wydarzenia te zarówno wspierają lokalną społeczność, jak i zapewniają naszym gościom bogate i autentyczne doświadczenie kulturowe.

Wkład Społeczny i Kulturowy: Turunç Resort Hotel przyczynia się do zrównoważonego rozwoju kulturowego poprzez zwiększanie interakcji z lokalnymi społecznościami. Realizuje projekty ukierunkowane na ochronę i rozwój lokalnego dziedzictwa kulturowego; wspiera gospodarkę regionu poprzez oferowanie do sprzedaży na terenie hotelu lokalnego rękodzieła oraz dzieł sztuki.

8. ENERGIA I ŚRODOWISKO

Turunç Resort Hotel przyjął zdecydowaną politykę w zakresie efektywności energetycznej i oszczędzania energii. Polityka ta obejmuje takie działania, jak regularne monitorowanie, pomiar i ograniczanie zużycia energii oraz, w miarę możliwości, wykorzystywanie odnawialnych źródeł energii. Naszym celem jest stworzenie zrównoważonego modelu działalności poprzez ograniczenie do minimum naszego oddziaływania na środowisko.

Wykorzystanie Energii Odnawialnej: Turunç Resort Hotel w zakresie zużycia energii w pierwszej kolejności wykorzystuje odnawialne źródła energii. Energia pozyskiwana ze słońca, wiatru lub innych odnawialnych źródeł odgrywa kluczową rolę w osiąganiu przez nasz hotel celów w zakresie efektywności energetycznej. Podejście to wspiera zrównoważone wykorzystanie energii, jednocześnie ograniczając nasz ślad węglowy.

Monitorowanie i Pomiar Zużycia Energii: Zużycie energii jest regularnie monitorowane i mierzone dla wszystkich działów oraz rodzajów energii. Dane dotyczące zużycia są rejestrowane za pomocą narzędzi do monitorowania efektywności i okresowo poddawane ocenie. Dzięki temu jasno określa się obszary, w których należy wprowadzić usprawnienia.

Ograniczanie Zużycia Energii: Turunç Resort Hotel, identyfikując obszary o wysokim zużyciu energii, stosuje w tych obszarach różnorodne środki w celu zapewnienia oszczędności energii. Do najważniejszych zastosowań należą:

• Wzmocnienie systemów izolacji cieplnej: dzięki bardziej efektywnym systemom ogrzewania i chłodzenia zapewniana jest oszczędność energii.
• Stosowanie urządzeń o wysokiej efektywności energetycznej: poprzez wybór urządzeń o wysokiej klasie energetycznej ogranicza się zużycie.
• Stosowanie oświetlenia LED: dzięki zastosowaniu żarówek LED w miejsce żarówek tradycyjnych zapewniana jest zarówno oszczędność energii, jak i podwyższenie jakości oświetlenia.

Wykorzystanie Energooszczędnego Sprzętu: Nasz hotel, wybierając energooszczędne wyposażenie, wspiera realizację celów w zakresie zrównoważonego rozwoju. Wyposażenie to, wzmacniając podejście przyjazne środowisku, obniża jednocześnie w dłuższej perspektywie koszty energii.

Szkolenia i Informowanie: Turunç Resort Hotel regularnie informuje i szkoli wszystkich swoich pracowników oraz interesariuszy w zakresie oszczędzania energii i efektywności energetycznej. Szkolenia podnoszą świadomość naszych pracowników na temat zużycia energii i przyczyniają się do utrwalenia postaw ukierunkowanych na oszczędność. Działania zwiększające świadomość w zakresie oszczędzania energii prowadzone są okresowo.

9. GOSPODARKA WODNA I ŚCIEKI

Turunç Resort Hotel stosuje skuteczną politykę w zakresie oszczędzania wody oraz jej zrównoważonego wykorzystania. Polityka ta ma na celu regularny pomiar, monitorowanie oraz ograniczanie zużycia wody.

Ocena ryzyka wodnego i plan gospodarki wodnej: Turunç Resort Hotel wykorzystuje dane World Resources Institute – Water Risk Atlas do oceny ryzyka wodnego. Ryzyko wodne w regionie zostało określone, a na podstawie analiz opracowano plan gospodarki wodnej. Zużycie wody jest regularnie raportowane i monitorowane za pomocą tabeli kontrolnej zużycia wody SY.TB.03. Zgodnie z Aqueduct Water Risk Atlas ryzyko wodne w regionie zostało określone jako wysokie (3-4).

Wpływ na środowisko i ochrona organizmów żywych: Podczas wykorzystywania wody podejmowane są środki mające na celu minimalizację oddziaływania na środowisko. Środki te mają na celu ochronę organizmów żyjących w wodach oraz zapewnienie, aby wykorzystanie wody nie powodowało szkód dla środowiska.

Zgodność z przepisami prawa i zrównoważone wykorzystanie wody: Turunç Resort Hotel wykorzystuje wszystkie zasoby wodne zgodnie z przepisami prawa. Korzysta z wody wodociągowej, a poprzez pełną zgodność z lokalnymi przepisami promowane jest efektywne i zrównoważone wykorzystanie wody.

Pomiar i raportowanie zużycia wody: Zużycie wody jest regularnie mierzone, a także obliczane jest zużycie wody przypadające na jednego Gościa. Dane te, w formie okresowych raportów, są udostępniane kierownictwu i interesariuszom, a wyniki w zakresie oszczędności wody są monitorowane.

Cele i działania w zakresie oszczędzania wody: W celu ograniczenia zużycia wody stosowane są odpowiednie środki, takie jak wykorzystanie wodooszczędnej armatury, optymalizacja wymiany pościeli i ręczników oraz informowanie gości.

Szkolenia i Informowanie: Pracownicy i interesariusze są regularnie informowani i szkoleni w zakresie oszczędzania wody.

Gospodarka ściekami: Podejmowane są niezbędne środki, aby ścieki nie powodowały szkód dla środowiska. Proces utylizacji jest prowadzony zgodnie z przepisami określonymi przez władze lokalne, a wszystkie wymogi prawne są spełniane.

10. Odpady żywnościowe i odpady stałe

Turunç Resort Hotel stosuje kompleksowy Plan Gospodarki Odpadami Stałymi w celu ograniczenia wytwarzania odpadów do minimum oraz zmniejszenia wpływu na środowisko. Plan ten obejmuje regularny pomiar, monitorowanie, ograniczanie, ponowne wykorzystanie, recykling oraz unieszkodliwianie odpadów.

Monitorowanie i segregacja odpadów: Odpady stałe są regularnie monitorowane i segregowane według rodzaju: odpady spożywcze, odpady nadające się do recyklingu, odpady niebezpieczne/szkodliwe oraz odpady organiczne. W procesie segregacji priorytetowo rozpatrywane są możliwości recyklingu i ponownego wykorzystania.

Szkolenia i Informowanie: Regularnie informuje i szkoli wszystkich swoich pracowników oraz interesariuszy w zakresie gospodarki odpadami. Wykorzystywane są materiały wizualne, tablice informacyjne oraz cyfrowe narzędzia komunikacji.

Odbiór odpadów przez firmy posiadające licencję: Posegregowane odpady stałe są odbierane za pośrednictwem uprawnionych i licencjonowanych firm. Firmy te przestrzegają przepisów prawnych oraz norm środowiskowych w celu prawidłowej utylizacji odpadów.

Pomiar i raportowanie odpadów: Odpady stałe są mierzone według rodzaju, a ilość odpadów przypadająca na Gościa lub osobonocleg jest obliczana i raportowana. Wszystkie odpady, w tym odpady żywnościowe, są regularnie monitorowane i raportowane.

Ograniczanie odpadów spożywczych i marnotrawstwa: Stosuje w szczególności strategie ukierunkowane na ograniczanie odpadów spożywczych i marnotrawstwa żywności. Poprzez identyfikację obszarów o zwiększonej ilości odpadów podejmowane są działania zapobiegające marnotrawstwu żywności.

Unieszkodliwianie odpadów i wpływ na środowisko: Unieszkodliwianie odpadów stałych odbywa się w sposób nieszkodliwy dla środowiska, zgodnie z przepisami samorządu lokalnego oraz Rozporządzeniem w sprawie Zero Odpadów. Podejmowane są niezbędne środki, aby odpady nie wywierały negatywnego wpływu na lokalną społeczność ani na środowisko.