Sürdürülebilirlik Yönetim Sistemi

1. Sürdürülebilirlik Mesajımız

2023 yılı itibarıyla Turunç Resort Hotel olarak sürdürülebilirlik çalışmalarımıza başlamış bulunmaktayız. Bu süreçte elde ettiğimiz gelişmeleri; yönetimimiz, çalışanlarımız, konuklarımız, tedarikçilerimiz ve tüm iş ortaklarımızla paylaşarak farkındalığı artırmayı ve ortak hedefler doğrultusunda başarıya dönüştürmeyi amaçlıyoruz.

Hazırladığımız bu sürdürülebilirlik raporu, 2024–2025 dönemine ait verileri kapsamaktadır. Turizm sektöründe faaliyet gösterirken, çevresel ve kültürel miras üzerindeki olumsuz etkileri en aza indirme sorumluluğunu bilerek, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmayı hedefliyoruz.

Bu doğrultuda, çevresel etkilerin azaltılması, enerji ve su tasarrufu, atık yönetimi, kültürel ve sosyal mirasın korunması, yerel topluma ekonomik ve sosyal destek sağlanması, çevreyi koruma ve çalışanlarımızı bilinçlendirme gibi sürdürülebilirlik alanlarında çalışmalarımızı sürdürüyoruz.

Küresel ısınma ve iklim değişikliğinin etkilerinin her geçen gün daha fazla hissedildiği bir dönemde, üzerimize düşen sorumluluğu en iyi şekilde yerine getirmeyi ve çevre bilincini çalışanlarımız tarafından benimsenmesini sağlamayı önceliklerimiz arasında görüyoruz.

Sürdürülebilirlik risklerini doğru yönetmek ve uzun vadeli stratejilerle desteklemek suretiyle, hem çevresel hem de sosyal açıdan sorumlu bir büyüme sağlamak ve başarımızı sürekli olarak artırmak temel hedefimizdir.

2. Tesisimizi Tanıyalım ve Yönetim Sistemi

Tesisimiz Ege’nin en güzel koylarından biri olan Turunç’ta konumlanan Turunç Resort Otel, Marmaris merkeze 23 km, Dalaman Havalimanı’na ise 120 km mesafededir. Sektörde 40 yılı aşkın deneyime sahip otelimiz, Turunç beldesinde beş yıldızlı her şey dâhil konsepti ile misafirlerine hizmet vermektedir.

1988 yılında inşa edilen ve Ayrancıoğlu ailesine ait olan otelimiz, 14.000 m² alan üzerinde yer almakta olup, 265 standart oda, 23 aile odası ve 2 bedensel engelli odası ile toplam 290 oda ve 626 yatak kapasitesine sahiptir. İki adet açık yüzme havuzu, çok amaçlı salonlar, Türk Hamamı, Spa merkezi ve özel plajı ile konuklarına eksiksiz bir tatil deneyimi sunmayı hedeflemektedir.

Turunç Resort Otel, müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışı ile üçüncü nesil aile gençlerinin liderliğinde yönetilmektedir. Özenli ve profesyonel kadrosu, sessiz ve huzurlu atmosferi, şehir gürültüsünden uzak konumu, titiz temizliği ve lezzetli, çeşitli yemek seçenekleri ile tatilinizi unutulmaz kılmayı garanti eder.

Bu belge, Turunç Resort Hotel için tasarlanmış olan Sürdürülebilirlik Yönetim Sistemi’nin temel çerçevesini sunmaktadır. Sistem, otel yönetimi ve çalışanlarına yönelik olup, tesisin büyüklüğü, konumu ve hizmet anlayışı dikkate alınarak özelleştirilmiştir. Yönetim sistemimizin temelinde risk analizi yaklaşımı yer almakta olup; çevre, deniz ve kara ekosistemi, toplum, kültür, ekonomi, kalite, insan hakları, sağlık ve güvenlik gibi unsurlar kapsamlı şekilde değerlendirilir. Gerekli durumlarda yeni kriterler de sisteme eklenir. Risk analizi sonrasında, olası risklerin gerçekleşmesi durumunda uygulanacak kriz yönetimi prosedürleri belirlenmiş ve ek dokümanlarda detaylandırılmıştır.

Turunç Resort Hotel Yönetim Sistemi, sürdürülebilirlik performansını sürekli artırmayı hedefler. Sistem kapsamında kalite, çevre, kültür, ekonomi, insan hakları, sağlık ve güvenlik alanlarında politikalar oluşturulur, hedefler belirlenir ve bu hedeflere ulaşılıp ulaşılmadığı düzenli olarak izlenir. Performans ölçümleri ve geri bildirimler doğrultusunda, sürekli iyileştirme adımları planlanır. Hedefler gerçekleştiğinde yeni hedefler tanımlanır; ulaşılamadığı durumlarda ise uygulamalar ve hedefler gözden geçirilerek revize edilir. Bu yaklaşım, sürekli gelişim ve iyileştirme kültürünün bir parçasıdır.

Otelimizin doğayla iç içe konumu, ekosistem koruma sorumluluğunu öncelikli kılmaktadır. Risk analizleri sonrası, çevreye zarar vermemek için gerekli önlemler titizlikle uygulanır. Sistemimiz, misafirlerin konfor ve güvenliğini ön planda tutarken, çevreye duyarlı ve sorumlu bir işletme olma taahhüdümüzü destekler. Çalışanlar, sürdürülebilirlik hedeflerinin uygulanmasında aktif rol oynar. Bu süreç, SY.LS.03 Hedefler Takip Listesi üzerinden izlenir ve güncel tutulur; performans göstergeleri, otelin sürekli iyileştirme çabalarının ölçümü için kullanılır.

Turunç Resort Hotel, sürdürülebilir turizm anlayışının temel ilkelerini yerine getirmeyi ve sürekli iyileştirme prensibini benimseyerek performansını artırmayı taahhüt eder. Çevresel, toplumsal, ekonomik ve teknolojik değişimler, mevzuat güncellemeleri ve paydaş geri bildirimleri doğrultusunda yönetim sistemi düzenli olarak gözden geçirilir ve güncellenir. Bu yaklaşım, misafirlere kaliteli ve sürdürülebilir bir deneyim sunma hedefimizin temel taşlarından biridir.

Özetle, tüm bu adımlar Planla-Uygula-Kontrol Et-Önlem Al (PUKÖ) yaklaşımı çerçevesinde yürütülmektedir (Şekil 1).

Şekil 1. PUKÖ Döngüsü

Planla:

Turunç Resort Hotel, çevresel, toplumsal, kültürel ve ekonomik faktörleri dikkate alarak uzun vadeli hedefler belirler. Bu hedeflere ulaşmak için somut eylem planları hazırlanır ve düzenli olarak takip edilir. Sürdürülebilirlik ve toplumsal sorumluluk anlayışı bu sürecin temelini oluşturur.

• Çevre: Enerji ve su tüketiminin azaltılması, atık yönetiminin etkin yürütülmesi ve doğa dostu uygulamaların teşvik edilmesi.
• Toplum: Yerel iş gücünün desteklenmesi ve topluma katkı sağlayacak projelerin yürütülmesi.
• Kültür: Bölgesel kültür ve geleneklerin korunması, misafirlere otantik deneyim sunulması.
• Ekonomi: Yerel ürün ve hizmetlerin tercih edilerek ülke ekonomisine katkı sağlanması.
• Yönetim: Günlük operasyonların etkin planlanması ve şeffaf bir yönetim anlayışının benimsenmesi.

Uygula:

Belirlenen politikalar ve uygulamalar, tüm çalışanlara eğitimlerle aktarılır ve otel operasyonlarında düzenli olarak uygulanır.

• Çevresel Politikalar: Atık geri dönüşümü, enerji verimliliği, su tasarrufu gibi önlemler etkin şekilde uygulanır.
• Kültürel Politikalar: Misafirlere yerel kültür ve gelenekler hakkında bilgilendirme yapılır; kültürel mirasın korunmasına yönelik uygulamalar hayata geçirilir.
• Sağlık ve Güvenlik: Personel ve misafirlerin güvenliği için gerekli tedbirler alınır ve düzenli denetimler yapılır.
• İnsan Hakları: Tüm çalışanlara eşit haklar sağlanır ve ayrımcılığa karşı politikalar yürütülür. Uygulamalar, ilgili personel tarafından düzenli olarak izlenir ve raporlanır.

Kontrol Et:

Turunç Resort Hotel, hem misafirlerden hem de çalışanlardan düzenli geri bildirim toplar. Bu geri bildirimler, hizmet kalitesini artırmak ve sürdürülebilirlik hedeflerini değerlendirmek için kullanılır.

• İzleme: Misafir ve çalışan geri bildirimleri eş zamanlı olarak takip edilir.
• Ölçme: Hizmet kalitesi, çevresel uygulamaların etkinliği ve sağlık-güvenlik önlemlerinin uygulanabilirliği ölçülür.
• Raporlama: Elde edilen veriler düzenli olarak raporlanır ve yönetim ekibiyle paylaşılır.

Önlem Al:

Kontrol aşamasında tespit edilen aksaklıklar veya sorunlar hızlıca çözülür ve süreçler sürekli takip edilir.

• Düzeltici Önlemler: Eğitim programları, süreç iyileştirme veya ekipman değişiklikleri gibi adımlar uygulanır.
• Kayıt Altına Alma: Alınan tüm önlemler detaylı şekilde kaydedilir ve arşivlenir; böylece tekrar eden sorunların önüne geçilir.

Turunç Resort Hotel, bu dört aşamalı döngüyü sürekli gelişim ve sürdürülebilirlik odaklı bir yönetim anlayışı ile yürütür.

3. Yasal Uyum

Turunç Resort Hotel, tüm yasal düzenlemelere, yürürlükteki mevzuata ve uluslararası sözleşmelere eksiksiz uyum sağlama konusunda kararlıdır. Bu doğrultuda, otelimiz ilgili yasa ve standartlara uygunluğu temin etmek için gerekli tüm önlemleri almaktadır ve mevzuat listesi düzenli olarak güncellenmektedir. Personelimiz, yasal yükümlülükler ve güncel mevzuat hakkında düzenli eğitimlerle bilgilendirilmekte; uyum süreci sürekli denetim ve izleme ile desteklenmektedir.

SY.TB.05 Uygunluk Yükümlülükleri Tablosu

Uyulması Gereken Temel Mevzuat ve Belgeler

Turunç Resort Hotel, faaliyetlerini sürdürebilmek ve misafirlerine güvenli, kaliteli bir konaklama deneyimi sunabilmek amacıyla aşağıda belirtilen temel mevzuat ve belgeleri temin eder, güncel tutar ve ilgili durumlarda yetkili kurumlara ibraz eder. Bu belgeler, otelimizin yasal çerçevede faaliyet gösterdiğini ve gerekli izinlere sahip olduğunu kanıtlar niteliktedir:

• 1. Turizm İşletme Belgesi
• 2. Konaklama Tesisi İşletme Belgesi
• 3. İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı
• 4. Personel Sigorta Bildirgesi
• 5. Vergi Levhası
• 6. Acil Durum Eylem Planı
• 7. Personel Eğitimleri ve Sertifikaları
• 8. İşyeri Hekimi ile Yapılan Sözleşme
• 9. Haşere ile Mücadele Belgeleri
• 10. Diğer Gerekli Yasal Belgeler

Turunç Resort Hotel, ilgili kişi ve kurumların talebi doğrultusunda bu belgeleri sunmaya hazırdır. Otelimiz, yasal yükümlülüklerini ve uluslararası standartları eksiksiz yerine getirerek misafirlerine güvenli, yasal ve kaliteli bir konaklama deneyimi sağlamayı taahhüt eder.

4. Erişilebilirlik

Tesisimizde konakladığınız süre boyunca rahatınız ve güvenliğiniz için birçok olanak sunulmaktadır. İhtiyaç duyduğunuz her an, deneyimli personelimiz sizlere yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır. Odanızdan ulaşmak istediğinizde, dâhili telefondan 1000 veya 1001 numaralı Resepsiyon hattı ile temasa geçebilirsiniz.

Tesis genelinde tüm sosyal alanlara erişim için asansörler, engelli rampaları ve ahşap plaj yürüyüş yolları mevcuttur. Genel alanlar, tekerlekli sandalye ile kolayca kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır. Farklı alanlarda erişim gerektiğinde seyyar engelli rampası sağlanmaktadır. Misafir asansörlerindeki tuşlar Braille alfabesi ile işaretlenmiştir.

Tesisimizde, standartlara uygun şekilde düzenlenmiş 2 adet engelli odası bulunmaktadır.

5. Paydaşlar ve iletişim

Turunç Resort Hotel, tüm tanıtım ve iletişim faaliyetlerini şeffaflık, doğruluk ve güven ilkeleri doğrultusunda yürütür. Otelimiz, internet sitesi, sosyal medya hesapları, basılı materyaller ve diğer tanıtım kanallarında her zaman gerçek görsel ve içerik materyalleri kullanır; hizmetlerimizi doğru ve gerçekçi şekilde yansıtarak misafirlerimizin güvenini sağlar. Tanıtım materyalleri, otelimizin sunduğu hizmetleri eksiksiz ve net biçimde aktarır, misafirlerimizin beklentilerini doğru şekilde karşılamayı amaçlar.

Aynı zamanda, sürdürülebilirlik politikalarımız ve uygulamalarımız konusunda hem çalışanlarımızı hem de misafirlerimizi bilgilendiririz. Bu kapsamda Turunç Resort Hotel, internet sitesinde periyodik olarak sürdürülebilirlik performans raporları yayımlar. Raporlar belirlenen periyotlarda güncellenir ve tüm paydaşlarla paylaşılır.

Her yıl, yeni sezon öncesinde bir önceki yıla ait Sürdürülebilirlik Raporu hazırlanır ve ilgili paydaşlarla paylaşılır.

Sürdürülebilirlik Performans Raporları ve Geri Bildirim Sistemi

Turunç Resort Hotel, sürdürülebilirlik uygulamalarını sürekli geliştirmek amacıyla etkin bir geri bildirim sistemi oluşturmuştur. Bu sistem, misafirlerimiz, çalışanlarımız, yerel yönetimler, kamu kurumları ve diğer paydaşlardan düzenli olarak geri bildirim alınmasını sağlar.

Geri bildirimlerin hızlı, basit ve etkili şekilde iletilmesini sağlamak için sistem aşağıdaki kanallarla desteklenmiştir:

• Misafir için anket uygulamaları ve QR kod ile erişilebilen formlar
• Sosyal medya hesaplarının düzenli takibi
• Çalışanlar için e-posta ve mesajlaşma servisleri
• Paydaşlar için e-posta ve periyodik bilgilendirme

Toplanan geri bildirimler, sürdürülebilirlik performansını artıracak önlemlerin alınması amacıyla analiz edilir ve kayıt altına alınır. Bu sayede, müşteri memnuniyeti ve çevresel performans sürekli olarak iyileştirilir.

Turunç Resort Hotel’de uygulanan Çevre Anketi, Misafir Memnuniyet Anketi ve Personel Memnuniyet Anketi QR kod ile misafirlere sunulur ve haftalık olarak Google Anket değerlendirme sistemi üzerinden analiz edilir.

Müşteri Deneyimi: Turunç Resort Hotel, müşteri memnuniyetine büyük önem verir. Misafirlerden alınan geri bildirimler, sürdürülebilirlik uygulamaları da dahil olmak üzere tüm hizmet alanlarını kapsar. Olumsuz geri bildirimler titizlikle kaydedilir ve incelenir; gerekli durumlarda hızlıca yanıt verilir ve düzeltici önlemler uygulanır. Bu süreç, hizmet kalitesinin sürekli iyileştirilmesini ve misafir memnuniyetinin artırılmasını sağlar.

Personel Katılımı: Çalışanlarımız, Turunç Resort Hotel’in yönetim sistemi ve sürdürülebilirlik hedeflerinin en önemli unsurlarından biridir. Tüm çalışanlara, yönetim sistemimiz, sürdürülebilirlik politikalarımız ve görevleriyle ilgili düzenli eğitimler verilmektedir. Bu eğitim programlarımız şunları kapsamaktadır:

• Sürdürülebilirlik uygulamaları ve çevre koruma
• Oryantasyon ve işbaşı eğitimleri
• İş sağlığı ve güvenliği, hijyen, yangından korunma ve ilk yardım
• Su ve enerji tasarrufu uygulamaları
• Kimyasal madde kullanım kuralları

Çalışanlarımız, tüm eğitim materyallerine ücretsiz ve kolay erişim hakkına sahiptir. Turunç Resort Hotel, 4857 Sayılı İş Kanunu, 5510 Sayılı Kanun ve 6331 Sayılı İSG Kanunu’na uygun olarak faaliyet göstermektedir.

Sürdürülebilirlik Ekibi: Turunç Resort Hotel, sürdürülebilirlik faaliyetlerini etkin şekilde yönetmek ve sürekli geliştirmek amacıyla bir Sürdürülebilirlik Ekibi oluşturmuştur. Bu ekip, otelimizin sürdürülebilirlik politikalarının ve uygulamalarının uygulanabilirliğini ve etkinliğini artırmak için düzenli toplantılar yapar, geri bildirimleri değerlendirir ve gerekli iyileştirme planlarını oluşturur. Sürdürülebilirlik Ekibi’nin görev dağılımı ve sorumlulukları, belirli periyotlarla gözden geçirilir ve güncellenir. Güncel bilgiler, ilgili tüm paydaşlarla şeffaf bir şekilde paylaşılır. (SY.FR.01 Sürdürülebilirlik Ekibi)

6. Satın alma

Turunç Resort Hotel, sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda çevreye duyarlı, adil ticaret esaslı ve verimli satın alma politikalarını benimsemektedir. Bu yaklaşım, otelimizin faaliyetlerinde sorumlu tedarik zinciri yönetimini sağlarken çevresel etkileri en aza indirmeyi amaçlamaktadır. Mal ve hizmet alımlarında, tedarikçilerimizin sürdürülebilirlik sertifikaları, bilgi ve belgeleri düzenli olarak kontrol edilir ve gerekli doğrulamalar yapılır.

Yerel Satın Alma: Turunç Resort Hotel, yerel tedarikçilere öncelik vererek bölge ekonomisini destekler. Kaliteli ve uygun fiyatlı yerel ürünler ve hizmetler tercih edilir. Tedarikçi listesi düzenli olarak güncellenir ve tedarikçilerimize sürdürülebilirlik politikalarımız hakkında bilgilendirme yapılır. Yerel satın alma oranı, bölge halkından temin edilen mal ve hizmetlerin yüzdesi ölçülerek izlenir ve artırılması hedeflenir.

Adil Ticaret Satın Alma: İthal ürünlerde adil ticaret ilkelerine uygun tedarikçiler tercih edilir. Otelimiz, adil ticaret sertifikalarına sahip üreticilere öncelik vererek, etik ve güvenli ticareti destekler. Tedarikçilerimizin bu ilkelere uygunluğu düzenli olarak kontrol edilir.

Çevreye Duyarlı Satın Alma: Turunç Resort Hotel, gıda ve katı atık yönetimini iyileştirmek, enerji ve su tasarrufu sağlamak amacıyla çevre dostu ürünleri öncelikli olarak kullanır. Çevre sertifikalı ürünler (ISO14001, ISO50001, ISO14064 vb.) ve çevre etiketli malzemeler tercih edilir. Ahşap, balık, kağıt ve diğer ürünlerde FSC, MSC ve AB-EcoLabel gibi sertifikalı veya kaynağı takip edilebilen ürünler kullanılır. Tehdit altındaki ve satışı yasak olan türler asla temin edilmez.

Sürdürülebilir Satın Alımların İzlenmesi: Otelimiz, çevre sertifikalı, yerel üreticilerden ve adil ticaret tedarikçilerinden yapılan satın alımların oranını düzenli olarak takip eder. Bu oranların artırılması, sürdürülebilirlik hedeflerimizin temel bir parçasıdır ve gelişmeler düzenli olarak raporlanır.

Verimli Satın Alma: Yeniden kullanılabilir, iade edilebilir ve geri dönüştürülmüş malzemeler tercih edilir. Toplu ve dökme alımlar, nakliyat miktarını azaltarak sera gazı emisyonlarını düşürür. Gereksiz ambalaj kullanımı (plastik, naylon, kağıt, cam, ahşap) minimize edilir. Sarf malzemeleri ve tek kullanımlık ürünlerin alımı özenle kontrol edilir ve yönetilir.

Tedarikçi Değerlendirme ve İzleme: Tedarikçiler, sürdürülebilirlik ilkelerine uygunluk açısından düzenli olarak değerlendirilir. Değerlendirme formları ve onaylı tedarikçi listesi belirli aralıklarla güncellenir. Böylece tedarikçilerimizin çevresel ve sosyal sorumluluklarını yerine getirip getirmediği izlenir.

Turunç Resort Hotel, sürdürülebilir ve sorumlu satın alma politikalarıyla çevreyi korumayı, yerel ekonomiyi desteklemeyi ve adil ticaret uygulamalarını benimsemeyi taahhüt eder.

7. Kültürel Sürdürülebilirlik Politikası

Turunç Resort Hotel, yerel kültüre ve kültürel mirasa derin bir saygı gösterir. Misafirlerimize, bölgenin zengin kültürel çeşitliliğini tanıtarak kültürel sürdürülebilirliği desteklemek ve bu değerleri korumak en önemli hedeflerimizden biridir. Otelimiz, yerel halkın fikri mülkiyet haklarına özen gösterir ve bu konuda titizlikle hareket eder.

Tarihsel ve Arkeolojik Eserler: Turunç Resort Hotel, tarihsel ve arkeolojik eserlerin alım satımını yapmaz, ticaretine aracılık etmez ve bu tür eserleri sergilemez. Kültürel mirası koruma sorumluluğu çerçevesinde, bu eserlerin korunmasını ve gelecek nesillere aktarılmasını destekler. Misafirlerimize, tarihsel ve kültürel eserlerin alım satımının yasak olduğu açık bir şekilde bilgilendirilir. Otelimizde eserlerin ticareti veya satışıyla ilgili herhangi bir faaliyette bulunulmadığına dair uyarılar da düzenli olarak paylaşılır.

Sürdürülebilir Yerel Gastronomi: Turunç Resort Hotel, yerel ve mevsimsel ürünlerin tanıtılmasına ve kullanılmasına önem verir. Yerel mutfak kültürünün sürdürülebilirliğini desteklemek, otelimizin temel prensiplerinden biridir. Bu kapsamda her gün Türk yemekleri ayrı bir büfede sergilenir ve buna ek olarak haftada bir gün Türk Gecesi etkinliği gerçekleştirilerek tüm yemekler Türk kültürüne ait ve Türk kültürüne uygun bir şekilde sunulur. Yerel ürünlerin kullanımı, aynı zamanda bölge ekonomisine ve küçük üreticilere katkıda bulunur.

Kültürel Katılım ve Etkinlikler: Otelimiz, yerel kültürü tanıtmak amacıyla çeşitli etkinlikler ve programlar düzenler. Yerel sanatçılarla iş birliği yaparak el sanatları, geleneksel müzik ve kültürel deneyimlere misafirlerimizi dahil ederiz. Bu etkinlikler hem yerel halkı destekler hem de misafirlerimize zengin ve otantik bir kültürel deneyim yaşatır.

Sosyal ve Kültürel Katkı: Turunç Resort Hotel, yerel topluluklarla etkileşimi artırarak kültürel sürdürülebilirlik alanında katkı sağlar. Yerel kültürel mirasın korunmasına ve geliştirilmesine yönelik projeler gerçekleştirir; yerel el sanatları ve sanat eserlerinin otel bünyesinde satışa sunulmasıyla bölge ekonomisini destekler.

8. Enerji ve çevre

Turunç Resort Hotel, enerji verimliliği ve tasarrufu konusunda kararlı bir politika benimsemiştir. Bu politika; enerji tüketiminin düzenli olarak izlenmesi, ölçülmesi, azaltılması ve mümkün olduğunda yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanılması gibi adımları kapsar. Amacımız, çevresel etkilerimizi en aza indirerek sürdürülebilir bir işletme modeli oluşturmaktır.

Yenilenebilir Enerji Kullanımı: Turunç Resort Hotel, enerji tüketiminde öncelikle yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanır. Güneş, rüzgâr veya diğer yenilenebilir enerji kaynaklarından elde edilen enerji, otelimizin enerji verimliliği hedeflerine ulaşmasında kritik rol oynar. Bu yaklaşım, karbon ayak izimizi azaltırken enerjinin sürdürülebilir kullanımını destekler.

Enerji Tüketimi İzleme ve Ölçme: Enerji kullanımı, tüm departman ve enerji türleri için düzenli olarak izlenir ve ölçülür. Tüketim verileri, performans izleme araçlarıyla kaydedilir ve periyodik olarak değerlendirilir. Bu sayede hangi alanlarda iyileştirme yapılması gerektiği net bir şekilde belirlenir.

Enerji Tüketiminin Azaltılması: Turunç Resort Hotel, yüksek enerji tüketimli alanları belirleyerek, bu alanlarda enerji tasarrufu sağlamak için çeşitli önlemler uygular. Öne çıkan uygulamalar şunlardır:

• Isı yalıtım sistemlerinin güçlendirilmesi: Daha verimli ısıtma ve soğutma sistemleri sayesinde enerji tasarrufu sağlanır.
• Enerji verimliliği yüksek cihazlar kullanımı: Enerji sınıfı yüksek cihazlar tercih edilerek tüketim azaltılır.
• LED aydınlatma kullanımı: Akkor lambalar yerine LED ampuller kullanılarak hem enerji tasarrufu sağlanır hem de ışık kalitesi artırılır.

Enerji Tasarruflu Ekipman Kullanımı: Otelimiz, enerji verimli ekipmanları tercih ederek sürdürülebilirlik hedeflerini destekler. Bu ekipmanlar çevreye duyarlı bir yaklaşımı güçlendirirken, uzun vadede enerji maliyetlerini de düşürür.

Eğitim ve Bilgilendirme: Turunç Resort Hotel, enerji tasarrufu ve verimliliği konusunda tüm çalışanlarını ve paydaşlarını düzenli olarak bilgilendirir ve eğitir. Eğitimler, çalışanlarımızın enerji kullanımı konusunda bilinçlenmesini sağlar ve tasarruf odaklı davranışların güçlenmesine katkı sunar. Enerji tasarrufu farkındalığını artıracak çalışmalar periyodik olarak yürütülür.

9. Su yönetimi ve atık su

Turunç Resort Hotel, su tasarrufu ve suyun sürdürülebilir kullanımı konusunda etkili bir politika uygulamaktadır. Bu politika, su tüketiminin düzenli olarak ölçülmesini, izlenmesini ve azaltılmasını hedefler.

Su Riski Değerlendirmesi ve Su Yönetimi Planı: Turunç Resort Hotel, su riski değerlendirmesi için World Resources Institute – Water Risk Atlas verilerini kullanır. Bölgedeki su riski belirlenmiş ve analizler doğrultusunda bir su yönetimi planı oluşturulmuştur. Su tüketimi düzenli olarak raporlanır ve SY.TB.03 Su Sarfiyatı Takip Tablosu ile izlenir. Aqueduct Su Riski Atlası’na göre bölgede su riski yüksek (3-4) olarak belirlenmiştir.

Çevresel Etki ve Canlıların Korunması: Su kullanımı sırasında çevresel etkilerin en aza indirilmesi için tedbirler alınır. Bu önlemler, sularda yaşayan canlıların korunmasını ve su kullanımının çevreye zarar vermemesini hedefler.

Yasal Uyumluluk ve Sürdürülebilir Su Kullanımı: Turunç Resort Hotel, tüm su kaynaklarını yasal düzenlemelere uygun şekilde kullanır. Şebeke suyu kullanılmakta olup, yerel yönetmeliklere tam uyum sağlanarak suyun verimli ve sürdürülebilir bir şekilde kullanılması teşvik edilir.

Su Tüketimi Ölçümü ve Raporlama: Su tüketimi düzenli olarak ölçülür ve misafir başına düşen su kullanımı hesaplanır. Bu veriler, periyodik raporlarla yönetim ve paydaşlarla paylaşılır, su tasarrufu performansı takip edilir.

Su Tasarrufu Hedefleri ve Uygulamalar: Su tüketimini azaltmak için önlemler uygulanır; su tasarruflu armatür kullanımı, çarşaf ve havlu değişimlerinin optimize edilmesi ve misafirlere bilgilendirme yapılması gibi.

Eğitim ve Bilgilendirme: Çalışanlar ve paydaşlar, su tasarrufu konusunda düzenli olarak bilgilendirilir ve eğitilir.

Atık Su Yönetimi: Atık suyun çevreye zarar vermemesi için gerekli önlemler alınır. Bertaraf süreci, yerel yönetimlerin belirlediği düzenlemelere uygun şekilde yürütülür ve tüm yasal gereklilikler yerine getirilir.

10. Gıda atığı ve katı atık

Turunç Resort Hotel, atık üretimini en aza indirmek ve çevresel etkileri azaltmak amacıyla kapsamlı bir Katı Atık Yönetim Planı uygulamaktadır. Bu plan, atıkların düzenli ölçülmesini, izlenmesini, azaltılmasını, yeniden kullanımını, geri dönüşümünü ve bertarafını kapsar.

Atık Takibi ve Ayrıştırma: Katı atıklar düzenli olarak takip edilir ve türlerine göre ayrıştırılır: Gıda atıkları, Geri dönüşebilir atıklar, Tehlikeli/zararlı atıklar ve Organik atıklar. Ayrıştırma sürecinde geri dönüşüm ve yeniden kullanım imkânları öncelikli olarak değerlendirilir.

Eğitim ve Bilgilendirme: Atık yönetimi konusunda tüm çalışanlarını ve paydaşlarını düzenli olarak bilgilendirir ve eğitir. Görsel materyaller, bilgilendirme panoları ve dijital iletişim araçları kullanılır.

Atıkların Lisanslı Firmalar Tarafından Alınması: Ayrıştırılan katı atıklar, yetkili ve lisanslı firmalar aracılığıyla toplanır. Bu firmalar, atıkların doğru bir şekilde bertaraf edilmesi için yasal düzenlemelere ve çevre standartlarına uymaktadır.

Atık Ölçümü ve Raporlama: Katı atıklar türlerine göre ölçülür ve misafir veya geceleme başına düşen atık miktarı hesaplanarak raporlanır. Gıda atıkları dahil tüm atıklar düzenli olarak izlenir ve raporlanır.

Gıda Atıkları ve İsrafın Azaltılması: Özellikle gıda atıkları ve israfı azaltmaya yönelik stratejiler uygular. Atık miktarının fazla olduğu alanlar tespit edilerek, gıda israfını önleyici önlemler alınır.

Atık Bertaraf ve Çevresel Etki: Katı atıkların bertarafı, çevreye zarar vermeyecek şekilde yerel yönetim kuralları ve Sıfır Atık Yönetmeliği doğrultusunda yapılır. Atıkların yerel halk veya çevre üzerinde olumsuz etkisi olmaması için gerekli tedbirler alınır.