Sürdürülebilirlik Yönetim Sistemi

1. Unsere Nachhaltigkeitsbotschaft

Als Turunç Premium Hotel haben wir im Jahr 2023 den ersten Schritt auf unserer Nachhaltigkeitsreise getan. Wir haben das Ziel, die auf dieser Reise erzielten Fortschritte nicht nur mit unserer eigenen Geschäftsführung und unseren Mitarbeitenden, sondern auch mit unseren Gästen, Lieferanten und allen Geschäftspartnern zu teilen, um ein gemeinsames Bewusstsein zu schaffen und ein starkes Bewusstsein zu fördern.

Dieser Bericht wurde im Lichte der Daten der Jahre 2024-2025 erstellt und ist zugleich ein Beleg für unsere Verpflichtungen für die Zukunft.

Für uns beschränkt sich Nachhaltigkeit nicht allein auf die Verringerung der Umweltauswirkungen. Neben Verbesserungen in den Bereichen Energie-, Wasser- und Abfallmanagement zählen auch der Schutz des kulturellen und sozialen Erbes, die wirtschaftliche und soziale Förderung der lokalen Gemeinschaften sowie die Sensibilisierung unserer Mitarbeitenden zu unseren Verantwortungen.

2. LERNEN WIR UNSERE EINRICHTUNG KENNEN UND DAS MANAGEMENTSYSTEM

In Turunç, einer der schönsten Buchten der Ägäis, 22 km vom Stadtzentrum von Marmaris und 120 km vom Flughafen Dalaman entfernt gelegen, bietet das Turunç Premium Hotel mit seiner über 40-jährigen, fundierten Erfahrung in der Branche seinen Service im Fünf-Sterne-"All-inclusive"-Konzept an.

Unser Hotel, das mit einem auf Gästezufriedenheit ausgerichteten Serviceverständnis von der dritten Generation der jungen Familienmitglieder geführt wird, gehört der Familie Ayrancıoğlu und wurde im Jahr 2015 erbaut. Unsere auf einer Fläche von 12.000 m² errichtete Einrichtung empfängt ihre Gäste mit 213 Standardzimmern und einer Kapazität von 428 Betten. Darüber hinaus bietet sie mit einem Außen- und einem Innenschwimmbecken, Mehrzwecksälen, einem türkischen Bad, einem Spa-Zentrum und einem Privatstrand ein komfortables und angenehmes Urlaubserlebnis.

Das Turunç Premium Hotel schafft mit seinem aufmerksamen und professionellen Team in einer ruhigen, stillen und naturnahen Umgebung eine erholsame Atmosphäre, fernab vom Lärm der Stadt. Sein hochwertiges Serviceverständnis, die köstlichen und vielfältigen Speiseauswahl sowie die sorgfältig eingehaltenen Sauberkeitsstandards garantieren unseren Gästen ein unvergessliches Urlaubserlebnis.

Dieses Dokument stellt den grundlegenden Rahmen des für das Turunç Premium Hotel konzipierten Nachhaltigkeitsmanagementsystems dar. Das System richtet sich an die Hotelleitung und die Mitarbeitenden und wurde unter Berücksichtigung der Größe, der Lage und des Serviceverständnisses der Einrichtung individuell angepasst. Die Grundlage unseres Managementsystems bildet ein Ansatz der Risikoanalyse; dabei werden Aspekte wie Umwelt, Meeres- und Landökosystem, Gesellschaft, Kultur, Wirtschaft, Qualität, Menschenrechte sowie Gesundheit und Sicherheit umfassend bewertet. Bei Bedarf werden dem System auch neue Kriterien hinzugefügt. Nach der Risikoanalyse wurden die Verfahren des Krisenmanagements festgelegt, die im Falle des Eintretens möglicher Risiken anzuwenden sind, und in ergänzenden Dokumenten detailliert ausgeführt.

Das Managementsystem des Turunç Premium Hotels hat zum Ziel, die Nachhaltigkeitsleistung kontinuierlich zu steigern. Im Rahmen des Systems werden in den Bereichen Qualität, Umwelt, Kultur, Wirtschaft, Menschenrechte sowie Gesundheit und Sicherheit Richtlinien erstellt, Ziele festgelegt und regelmäßig überwacht, ob diese Ziele erreicht werden. Im Einklang mit Leistungsmessungen und Rückmeldungen werden Schritte zur kontinuierlichen Verbesserung geplant. Wenn die Ziele erreicht sind, werden neue Ziele definiert; in den Fällen, in denen sie nicht erreicht werden, werden die Praktiken und Ziele überprüft und überarbeitet. Dieser Ansatz ist Teil einer Kultur der kontinuierlichen Entwicklung und Verbesserung.

Die naturnahe Lage unseres Hotels macht die Verantwortung für den Schutz des Ökosystems zu einer vorrangigen Aufgabe. Nach den Risikoanalysen werden die erforderlichen Maßnahmen zur Vermeidung von Umweltschäden sorgfältig umgesetzt. Unser System stellt den Komfort und die Sicherheit der Gäste in den Vordergrund und untermauert zugleich unsere Verpflichtung, ein umweltbewusster und verantwortungsvoller Betrieb zu sein. Die Mitarbeiter spielen eine aktive Rolle bei der Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele. Dieser Prozess wird über die Zielverfolgungsliste SY.LS.03 überwacht und aktuell gehalten; die Leistungsindikatoren dienen der Messung der kontinuierlichen Verbesserungsbemühungen des Hotels.

Turunç Premium Hotel verpflichtet sich, die grundlegenden Prinzipien des nachhaltigen Tourismus zu erfüllen und seine Leistung durch die Anwendung des Prinzips der kontinuierlichen Verbesserung zu steigern. Das Managementsystem wird im Einklang mit ökologischen, gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und technologischen Veränderungen, gesetzlichen Aktualisierungen und dem Feedback der Interessengruppen regelmäßig überprüft und aktualisiert. Dieser Ansatz ist einer der Grundpfeiler unseres Ziels, den Gästen ein hochwertiges und nachhaltiges Erlebnis zu bieten.

Zusammenfassend werden all diese Schritte im Rahmen des Ansatzes Planen-Umsetzen-Überprüfen-Maßnahmen ergreifen (PDCA) durchgeführt (Abbildung 1).

Abbildung 1. PDCA-Zyklus [Image of Plan-Do-Check-Act (PDCA) cycle diagram]

Turunç Premium Hotel führt diesen vierstufigen Zyklus mit einem auf kontinuierliche Entwicklung und Nachhaltigkeit ausgerichteten Managementverständnis durch.

3. RECHTLICHE KONFORMITÄT

Turunç Premium Hotel ist entschlossen, sämtliche gesetzlichen Vorschriften, die geltende Gesetzgebung und die internationalen Übereinkommen vollständig einzuhalten. In diesem Sinne ergreift unser Hotel alle erforderlichen Maßnahmen, um die Konformität mit den einschlägigen Gesetzen und Standards sicherzustellen, und die Gesetzesliste wird regelmäßig aktualisiert. Unser Personal wird durch regelmäßige Schulungen über die rechtlichen Verpflichtungen und die aktuelle Gesetzgebung informiert; der Konformitätsprozess wird durch fortlaufende Kontrolle und Überwachung unterstützt.

SY.TP.TB.05 Tabelle der Konformitätsverpflichtungen

Grundlegende einzuhaltende Gesetzgebung und Dokumente

Turunç Premium Hotel beschafft die nachstehend aufgeführten grundlegenden Gesetze und Dokumente, hält sie aktuell und legt sie in den entsprechenden Fällen den zuständigen Behörden vor, um seine Tätigkeit fortführen und seinen Gästen ein sicheres und hochwertiges Aufenthaltserlebnis bieten zu können. Diese Dokumente belegen, dass unser Hotel im gesetzlichen Rahmen tätig ist und über die erforderlichen Genehmigungen verfügt:

Turunç Premium Hotel ist bereit, diese Dokumente auf Verlangen der betreffenden Personen und Behörden vorzulegen. Unser Hotel verpflichtet sich, seine rechtlichen Verpflichtungen und die internationalen Standards vollständig zu erfüllen und seinen Gästen ein sicheres, rechtskonformes und hochwertiges Aufenthaltserlebnis zu bieten.

4. BARRIEREFREIHEIT

Turunç Premium Hotel hat die erforderlichen Vorkehrungen im Bereich der Barrierefreiheit umgesetzt, um allen seinen Gästen ein komfortables und barrierefreies Aufenthaltserlebnis zu ermöglichen.

• Für den Zugang zu allen Sozialbereichen stehen Aufzüge, Behindertenrampen und ein hölzerner Strandsteg zur Verfügung.
• Die allgemeinen Nutzungsbereiche sind rollstuhlgerecht zugänglich.
• Bei Bedarf wird eine mobile Behindertenrampe bereitgestellt.
• Die Tasten in den Gästeaufzügen sind mit Braille-Schrift gekennzeichnet.
• Innerhalb der Anlage stehen 2 behindertengerechte Zimmer zur Verfügung, die gemäß den internationalen Standards eingerichtet sind.
• Damit die Gäste bei Bedarf schnell Kontakt aufnehmen können, ist die Rezeption über die Durchwahlnummern 2000 und 2001 erreichbar.

Dank dieser Vorkehrungen gewährleistet das Hotel die Einhaltung der Barrierefreiheitsstandards und bietet allen Gästen ein inklusives Aufenthaltserlebnis.

5. INTERESSENGRUPPEN UND KOMMUNIKATION

Das Turunç Premium Hotel führt alle Werbe- und Kommunikationsaktivitäten im Einklang mit den Grundsätzen der Transparenz, Wahrhaftigkeit und Vertrauenswürdigkeit durch. Unser Hotel verwendet auf seiner Internetseite, in den sozialen Medien, in Printmaterialien und in sonstigen Werbekanälen stets authentische Bild- und Inhaltsmaterialien; durch eine zutreffende und realitätsgetreue Darstellung unserer Leistungen sichern wir das Vertrauen unserer Gäste. Die Werbematerialien vermitteln die vom Hotel angebotenen Leistungen vollständig und klar und sollen die Erwartungen unserer Gäste zutreffend erfüllen.

Zugleich informieren wir sowohl unsere Mitarbeitenden als auch unsere Gäste über unsere Nachhaltigkeitsrichtlinien und -praktiken. In diesem Rahmen veröffentlicht das Turunç Premium Hotel auf seiner Internetseite regelmäßig Nachhaltigkeitsberichte über die Leistung. Die Berichte werden in festgelegten Zeitabständen aktualisiert und mit allen Interessengruppen geteilt.

Jedes Jahr wird vor Beginn der neuen Saison der Nachhaltigkeitsbericht für das vorangegangene Jahr erstellt und mit den betreffenden Interessengruppen geteilt.

Nachhaltigkeitsberichte über die Leistung und Rückmeldungssystem

Das Turunç Premium Hotel hat ein wirksames Rückmeldungssystem eingerichtet, um seine Nachhaltigkeitspraktiken kontinuierlich weiterzuentwickeln. Dieses System gewährleistet, dass regelmäßig Rückmeldungen von unseren Gästen, unseren Mitarbeitenden, den Kommunalverwaltungen, den öffentlichen Einrichtungen und sonstigen Interessengruppen eingeholt werden.

Um eine schnelle, einfache und wirksame Übermittlung der Rückmeldungen zu gewährleisten, wird das System durch folgende Kanäle unterstützt:

• Umfrageanwendungen für Gäste sowie über QR-Code zugängliche Formulare
• Regelmäßige Beobachtung der Social-Media-Konten
• E-Mail- und Messaging-Dienste für Mitarbeitende
• E-Mail und regelmäßige Information für Interessengruppen

Die gesammelten Rückmeldungen werden ausgewertet und dokumentiert, um Maßnahmen zur Verbesserung der Nachhaltigkeitsleistung zu ergreifen. Auf diese Weise werden die Gästezufriedenheit und die Umweltleistung kontinuierlich verbessert.

Die im Turunç Premium Hotel durchgeführten Umfragen – die Umweltumfrage, die Gästezufriedenheitsumfrage und die Mitarbeiterzufriedenheitsumfrage – werden den Gästen per QR-Code bereitgestellt und wöchentlich über das Google-Umfrage-Auswertungssystem analysiert.

Gästeerlebnis:

Das Turunç Premium Hotel misst der Gästezufriedenheit große Bedeutung bei. Die von den Gästen eingeholten Rückmeldungen umfassen sämtliche Leistungsbereiche, einschließlich der Nachhaltigkeitspraktiken.

Negative Rückmeldungen werden sorgfältig dokumentiert und geprüft; bei Bedarf wird umgehend reagiert und es werden Korrekturmaßnahmen umgesetzt. Dieser Prozess gewährleistet die kontinuierliche Verbesserung der Servicequalität und die Steigerung der Gästezufriedenheit.

Mitarbeiterbeteiligung:

Unsere Mitarbeitenden sind einer der wichtigsten Bestandteile des Managementsystems und der Nachhaltigkeitsziele des Turunç Premium Hotel. Allen unseren Mitarbeitenden werden regelmäßig Schulungen zu unserem Managementsystem, zu unseren Nachhaltigkeitsrichtlinien und zu ihren Aufgaben angeboten. Diese Schulungen sind schriftlich festgelegt, werden allen Mitarbeitenden vollständig vermittelt und dokumentiert.

Die Schulungen werden so geplant, dass sie die aktive Beteiligung unserer Mitarbeitenden an den Nachhaltigkeitspraktiken und an den allgemeinen Managementprozessen unseres Hotels fördern. Auf Grundlage der von den Mitarbeitenden eingeholten Rückmeldungen werden die Schulungsinhalte und unser Managementsystem kontinuierlich überprüft und verbessert.

Unsere Schulungsprogramme umfassen Folgendes:

• Nachhaltigkeitspraktiken und Umweltschutz
• Orientierungs- und Einarbeitungsschulungen
• Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Hygiene, Brandschutz und Erste Hilfe
• Maßnahmen zur Wasser- und Energieeinsparung
• Vorschriften zur Verwendung chemischer Stoffe

Unsere Mitarbeitenden haben das Recht auf kostenlosen und einfachen Zugang zu sämtlichen Schulungsmaterialien. Das Turunç Premium Hotel ist gemäß dem Arbeitsgesetz Nr. 4857 und dem Gesetz Nr. 5510 über die Sozialversicherungen und die Allgemeine Krankenversicherung tätig. Darüber hinaus zählt die Einhaltung des Gesetzes Nr. 6331 über Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz zu den grundlegenden Verpflichtungen unseres Hotels.

Nachhaltigkeitsteam:

Das Turunç Premium Hotel hat ein Nachhaltigkeitsteam eingerichtet, um die Nachhaltigkeitsaktivitäten wirksam zu steuern und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Dieses Team hält regelmäßige Sitzungen ab, wertet die Rückmeldungen aus und erstellt die erforderlichen Verbesserungspläne, um die Umsetzbarkeit und Wirksamkeit der Nachhaltigkeitsrichtlinien und -praktiken unseres Hotels zu steigern.

Die Aufgabenverteilung und die Verantwortlichkeiten des Nachhaltigkeitsteams werden in bestimmten Zeitabständen überprüft und aktualisiert. Die aktuellen Informationen werden mit allen betreffenden Interessengruppen auf transparente Weise geteilt.

SY.TP.FR.01 Nachhaltigkeitsteam

6. BESCHAFFUNG

Das Turunç Premium Hotel verfolgt im Einklang mit den Nachhaltigkeitsgrundsätzen eine umweltbewusste, auf fairem Handel beruhende und effiziente Beschaffungspolitik. Dieser Ansatz zielt darauf ab, ein verantwortungsvolles Lieferkettenmanagement in den Tätigkeiten unseres Hotels zu gewährleisten und zugleich die Umweltauswirkungen so gering wie möglich zu halten. Beim Bezug von Waren und Dienstleistungen werden die Nachhaltigkeitszertifikate, Informationen und Unterlagen unserer Lieferanten regelmäßig überprüft und die erforderlichen Verifizierungen vorgenommen.

Lokale Beschaffung

Das Turunç Premium Hotel unterstützt die regionale Wirtschaft, indem es lokalen Lieferanten Vorrang einräumt. Bevorzugt werden hochwertige und preisgünstige lokale Produkte und Dienstleistungen. Die Lieferantenliste wird regelmäßig aktualisiert, und unsere Lieferanten werden über unsere Nachhaltigkeitsrichtlinien informiert. Der Anteil der lokalen Beschaffung wird anhand des Prozentsatzes der von der ortsansässigen Bevölkerung bezogenen Waren und Dienstleistungen gemessen und überwacht, mit dem Ziel, diesen zu erhöhen.

Beschaffung nach Grundsätzen des fairen Handels

Bei importierten Produkten werden Lieferanten bevorzugt, die den Grundsätzen des fairen Handels entsprechen. Unser Hotel unterstützt einen ethischen und sicheren Handel, indem es Erzeugern mit Fair-Trade-Zertifikaten Vorrang einräumt. Die Übereinstimmung unserer Lieferanten mit diesen Grundsätzen wird regelmäßig überprüft.

Umweltbewusste Beschaffung

Das Turunç Premium Hotel verwendet vorrangig umweltfreundliche Produkte, um das Lebensmittel- und Feststoffabfallmanagement zu verbessern sowie Energie und Wasser einzusparen. Bevorzugt werden umweltzertifizierte Produkte (ISO14001, ISO50001, ISO14064 usw.) und mit Umweltkennzeichen versehene Materialien. Bei Holz, Fisch, Papier und sonstigen Produkten werden zertifizierte oder rückverfolgbare Produkte wie FSC, MSC und EU-EcoLabel verwendet. Bedrohte und vom Verkauf ausgeschlossene Arten werden niemals beschafft.

Überwachung der nachhaltigen Beschaffung

Unser Hotel überwacht regelmäßig den Anteil der Einkäufe, die von umweltzertifizierten Anbietern, lokalen Erzeugern und Lieferanten aus fairem Handel getätigt werden. Die Steigerung dieser Anteile ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsziele, und die Fortschritte werden regelmäßig berichtet.

Effiziente Beschaffung

Wiederverwendbare, rückgabefähige und recycelte Materialien werden bevorzugt. Sammel- und Großeinkäufe verringern das Transportvolumen und senken dadurch die Treibhausgasemissionen. Der Einsatz unnötiger Verpackungen (Kunststoff, Folie, Papier, Glas, Holz) wird auf ein Minimum reduziert. Der Einkauf von Verbrauchsmaterialien und Einwegprodukten wird sorgfältig kontrolliert und gesteuert.

Lieferantenbewertung und -überwachung

Die Lieferanten werden regelmäßig im Hinblick auf die Einhaltung der Nachhaltigkeitsgrundsätze bewertet. Die Bewertungsformulare und die Liste der zugelassenen Lieferanten werden in festgelegten Abständen aktualisiert. Auf diese Weise wird überwacht, ob unsere Lieferanten ihren ökologischen und sozialen Verantwortungen nachkommen.

Turunç Premium Hotel verpflichtet sich, durch nachhaltige und verantwortungsbewusste Beschaffungsrichtlinien die Umwelt zu schützen, die lokale Wirtschaft zu unterstützen und faire Handelspraktiken anzuwenden.

7. RICHTLINIE ZUR KULTURELLEN NACHHALTIGKEIT

Turunç Premium Hotel zeigt tiefen Respekt gegenüber der lokalen Kultur und dem kulturellen Erbe. Eines unserer wichtigsten Ziele ist es, unseren Gästen die reiche kulturelle Vielfalt der Region näherzubringen, um die kulturelle Nachhaltigkeit zu fördern und diese Werte zu bewahren. Unser Hotel achtet die geistigen Eigentumsrechte der örtlichen Bevölkerung und handelt in dieser Hinsicht mit größter Sorgfalt.

Historische und archäologische Artefakte

Turunç Premium Hotel kauft und verkauft keine historischen und archäologischen Artefakte, vermittelt deren Handel nicht und stellt derartige Artefakte nicht aus. Im Rahmen seiner Verantwortung für den Schutz des kulturellen Erbes setzt sich das Hotel für die Bewahrung dieser Artefakte und ihre Weitergabe an künftige Generationen ein.

Unsere Gäste werden ausdrücklich darüber informiert, dass der Kauf und Verkauf historischer und kultureller Artefakte verboten ist. Zudem werden regelmäßig Hinweise darauf veröffentlicht, dass in unserem Hotel keinerlei Tätigkeiten im Zusammenhang mit dem Handel oder Verkauf solcher Artefakte stattfinden. Der Schutz des kulturellen Erbes gehört sowohl zu den Prioritäten unseres Hotels als auch der örtlichen Gemeinschaft.

Nachhaltige lokale Gastronomie

Turunç Premium Hotel legt großen Wert auf die Förderung und Verwendung lokaler und saisonaler Produkte. Die Unterstützung der Nachhaltigkeit der lokalen Küchenkultur ist einer der Grundsätze unseres Hotels. In diesem Rahmen spiegeln unsere Menüs die traditionellen Geschmacksrichtungen und kulturellen Essgewohnheiten der Region wider und bieten unseren Gästen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Die Verwendung lokaler Produkte trägt zugleich zur regionalen Wirtschaft und zur Unterstützung der Kleinerzeuger bei.

Kulturelle Teilhabe und Veranstaltungen

Unser Hotel organisiert verschiedene Veranstaltungen und Programme, um die lokale Kultur bekannt zu machen. In Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern beziehen wir unsere Gäste in Kunsthandwerk, traditionelle Musik und kulturelle Erlebnisse ein. Diese Veranstaltungen unterstützen sowohl die örtliche Bevölkerung als auch bieten sie unseren Gästen ein reichhaltiges und authentisches kulturelles Erlebnis. Das Hotel unterstützt die in unmittelbarer Nähe unserer Region durchgeführten Amos-Ausgrabungen umfassend und deckt in diesem Sinne seit dem Jahr 2022 den täglichen Verpflegungsbedarf des dort tätigen Personals. Es führt mit dem Hotelpersonal Besuche dieser Kulturstätten durch und unterstützt jährlich eine bestimmte Anzahl von Mitarbeitern mit einer Museumskarte, um zur Bekanntmachung des kulturellen Erbes beizutragen.

Sozialer und kultureller Beitrag

Turunç Premium Hotel leistet durch die Verstärkung der Interaktion mit den örtlichen Gemeinschaften einen Beitrag im Bereich der kulturellen Nachhaltigkeit. Es führt Projekte zur Bewahrung und Weiterentwicklung des lokalen kulturellen Erbes durch und unterstützt die regionale Wirtschaft durch den Verkauf von lokalem Kunsthandwerk und Kunstwerken im Hotel. Das Ziel besteht dabei weniger in einem wirtschaftlichen Beitrag als vielmehr darin, den im Hotel übernachtenden Gästen unterschiedlicher Nationalitäten die türkische Kultur näherzubringen und die Menschen zu unterstützen, die diese Tradition fortführen.

8. ENERGIE UND UMWELT

Turunç Premium Hotel verfolgt eine entschlossene Politik im Bereich Energieeffizienz und Energieeinsparung. Diese Politik umfasst Maßnahmen wie die regelmäßige Überwachung, Messung und Reduzierung des Energieverbrauchs sowie nach Möglichkeit die Nutzung erneuerbarer Energiequellen. Unser Ziel ist es, durch die Minimierung unserer Umweltauswirkungen ein nachhaltiges Betriebsmodell zu schaffen. In unserem Hotel wird die Sonnenenergie in erheblichem Umfang genutzt; unser Ziel ist es, den aus erneuerbarer Energie gewonnenen Energieanteil zu erhöhen.

Nutzung erneuerbarer Energie

Turunç Premium Hotel nutzt beim Energieverbrauch vorrangig erneuerbare Energiequellen. Die aus Sonne, Wind oder anderen erneuerbaren Energiequellen gewonnene Energie spielt eine entscheidende Rolle bei der Erreichung der Energieeffizienzziele unseres Hotels. Dieser Ansatz verringert unseren CO2-Fußabdruck und fördert zugleich die nachhaltige Nutzung von Energie.

Überwachung und Messung des Energieverbrauchs

Der Energieverbrauch wird für alle Abteilungen und Energiearten regelmäßig überwacht und gemessen. Die Verbrauchsdaten werden mit Instrumenten zur Leistungsüberwachung erfasst und in regelmäßigen Abständen ausgewertet. Auf diese Weise wird eindeutig festgestellt, in welchen Bereichen Verbesserungen erforderlich sind.

Reduzierung des Energieverbrauchs

Turunç Premium Hotel ermittelt Bereiche mit hohem Energieverbrauch und ergreift in diesen Bereichen verschiedene Maßnahmen zur Energieeinsparung. Diese Maßnahmen steigern sowohl unsere Energieeffizienz als auch verringern sie unsere Umweltauswirkungen. Zu den herausragenden Anwendungen zählen folgende:

• Verstärkung der Wärmedämmsysteme: Durch effizientere Heiz- und Kühlsysteme werden Energieeinsparungen erzielt.
• Einsatz von Geräten mit hoher Energieeffizienz: Durch die Bevorzugung von Geräten höherer Energieklassen wird der Verbrauch gesenkt.
• Verwendung von LED-Beleuchtung: Durch den Einsatz von LED-Leuchtmitteln anstelle von Glühlampen werden sowohl Energieeinsparungen erzielt als auch die Lichtqualität verbessert.

Einsatz energiesparender Geräte

Unser Hotel unterstützt seine Nachhaltigkeitsziele durch die Bevorzugung energieeffizienter Geräte. Diese Geräte stärken einen umweltbewussten Ansatz und senken zugleich langfristig die Energiekosten.

Schulung und Information

Turunç Premium Hotel informiert und schult alle seine Mitarbeiter und Interessengruppen regelmäßig im Bereich Energieeinsparung und Energieeffizienz. Die Schulungen sorgen dafür, dass unsere Mitarbeiter ein Bewusstsein für den Energieverbrauch entwickeln, und tragen zur Stärkung eines sparsamen Verhaltens bei. Maßnahmen zur Steigerung des Bewusstseins für Energieeinsparung werden in regelmäßigen Abständen durchgeführt.

9. WASSERMANAGEMENT UND ABWASSER

Turunç Premium Hotel verfolgt eine wirksame Politik im Bereich Wassereinsparung und nachhaltige Wassernutzung. Diese Politik zielt auf die regelmäßige Messung, Überwachung und Reduzierung des Wasserverbrauchs ab.

Wasserrisikobewertung und Wassermanagementplan

Turunç Premium Hotel verwendet zur Wasserrisikobewertung die Daten des World Resources Institute – Water Risk Atlas. Das Wasserrisiko in der Region wurde ermittelt, und auf Grundlage der Analysen wurde ein Wassermanagementplan erstellt. Dieser Plan enthält Ziele, die eine wirksame Messung, Verfolgung und Reduzierung der Wassernutzung gewährleisten. Der Wasserverbrauch wird regelmäßig berichtet und mit der Tabelle SY.TP.TB.03 zur Überwachung des Wasserverbrauchs verfolgt. Gemäß dem Aqueduct Water Risk Atlas wurde das Wasserrisiko in der Region als hoch (3–4) eingestuft.

Umweltauswirkungen und Schutz der Lebewesen

Zur Minimierung der Umweltauswirkungen bei der Wassernutzung werden entsprechende Maßnahmen ergriffen. Diese Maßnahmen zielen auf den Schutz der im Wasser lebenden Lebewesen ab und darauf, dass die Wassernutzung der Umwelt keinen Schaden zufügt.

Rechtliche Konformität und nachhaltige Wassernutzung

Turunç Premium Hotel nutzt alle Wasserressourcen im Einklang mit den gesetzlichen Bestimmungen. Es wird Leitungswasser verwendet, und unter vollständiger Einhaltung der örtlichen Vorschriften wird eine effiziente und nachhaltige Nutzung des Wassers gefördert.

Messung und Berichterstattung des Wasserverbrauchs

Der Wasserverbrauch wird regelmäßig gemessen, und der Wasserverbrauch pro Gast wird berechnet. Diese Daten werden in regelmäßigen Berichten der Geschäftsführung und den Interessengruppen mitgeteilt, und die Wassersparleistung wird verfolgt.

Wassereinsparungsziele und Maßnahmen

Turunç Premium Hotel hat zur Reduzierung des Wasserverbrauchs Ziele festgelegt. Die wichtigsten Maßnahmen, die zur Erreichung dieser Ziele angewandt werden, sind:

• Verwendung wassersparender Armaturen und Geräte,
• Optimierung des Wechsels von Bettwäsche und Handtüchern nach den Wünschen der Gäste,
• Aufklärung der Gäste über den effizienten Umgang mit Wasser.

Schulung und Information

Mitarbeiter und Stakeholder werden regelmäßig über Wassereinsparung informiert und geschult. Die Schulungen schaffen Bewusstsein für die nachhaltige Nutzung von Wasser und fördern die aktive Mitwirkung aller Stakeholder.

Abwassermanagement

Es werden die erforderlichen Maßnahmen ergriffen, damit das Abwasser die Umwelt nicht schädigt. Der Entsorgungsprozess wird im Einklang mit den von den Kommunalverwaltungen festgelegten Vorschriften durchgeführt, und alle gesetzlichen Anforderungen werden erfüllt.

10. Lebensmittelabfall und feste Abfälle

Das Turunç Premium Hotel setzt einen umfassenden Plan zur Bewirtschaftung fester Abfälle um, um das Abfallaufkommen auf ein Minimum zu reduzieren und die Umweltauswirkungen zu verringern. Dieser Plan umfasst die regelmäßige Messung, Überwachung, Reduzierung, Wiederverwendung, das Recycling und die Entsorgung von Abfällen. In diesem Rahmen wurde die Richtlinie SY.TP.PO.08 zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung erstellt und für die Stakeholder auf der Website veröffentlicht.

Abfallverfolgung und Trennung

Feste Abfälle werden regelmäßig verfolgt und nach Arten getrennt:

• Lebensmittelabfälle
• Recycelbare Abfälle
• Gefährliche/schädliche Abfälle
• Organische Abfälle

Im Trennungsprozess werden vorrangig die Möglichkeiten des Recyclings und der Wiederverwendung geprüft, mit dem Ziel, die Umweltauswirkungen zu verringern.

Schulung und Information

Das Turunç Premium Hotel informiert und schult alle seine Mitarbeiter und Stakeholder regelmäßig im Bereich des Abfallmanagements. Durch den Einsatz von visuellen Materialien, Informationstafeln und digitalen Kommunikationsmitteln wird das Bewusstsein geschärft.

Abholung der Abfälle durch lizenzierte Unternehmen

Die getrennten festen Abfälle werden durch befugte und lizenzierte Unternehmen gesammelt. Diese Unternehmen halten die gesetzlichen Vorschriften und Umweltstandards für die ordnungsgemäße Entsorgung der Abfälle ein.

Abfallmessung und Berichterstattung

Feste Abfälle werden nach Arten gemessen, und die pro Gast oder pro Übernachtung anfallende Abfallmenge wird berechnet und berichtet. Alle Abfälle einschließlich der Lebensmittelabfälle werden regelmäßig überwacht und berichtet.

Lebensmittelabfälle und Reduzierung der Verschwendung

Das Turunç Premium Hotel wendet insbesondere Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und -verschwendung an. Bereiche mit hohem Abfallaufkommen werden ermittelt, und es werden Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ergriffen. Diese Maßnahmen bringen sowohl einen wirtschaftlichen als auch einen ökologischen Nutzen.

Abfallentsorgung und Umweltauswirkungen

Die Entsorgung fester Abfälle erfolgt umweltschonend im Einklang mit den kommunalen Vorschriften und der Null-Abfall-Verordnung. Darüber hinaus werden die erforderlichen Maßnahmen ergriffen, damit die Abfälle keine negativen Auswirkungen auf die örtliche Bevölkerung oder die Umwelt haben.